Пассау - город трех рек

Пассау возник на месте древнего кельтского поселения, куда в начале нашей эры пришли римляне. Они возвели два замка, и имя города произошло от названия одного из них. В 739 году в Пассау разместилась резиденция епископа. В Средние века город стал важным центром торговли и судоходства. Значительный ущерб городу наносили частые пожары и наводнения. В конце XVII века после особенно разрушительных пожаров Пассау был отстроен заново в стиле итальянского барокко и ренессанса. И с тех пор прекрасно сохранился.

В Пассау встречаются сразу три реки - Дунай, Инн и Ильц. У каждой из них свой цвет. Жители называют их Голубой Дунай, Зеленый Инн и Черный Ильц. Место, где реки сливаются в один поток, зовется «Углом трех рек» (Dreiflüsse-Eck). Старый город (Altstadt) возник как раз на узком полуострове между Дунаем и Инном. Сейчас это исторический центр Пассау. Главное его сокровище – грандиозный кафедральный собор Святого Стефана (Stephansdom) в стиле барокко с элементами готики. Внутри находится один из самых больших в мире и крупнейший в Европе орган, звучание которого можно услышать на концерте, которые тут проходят почти каждый день. Построенная на вершине холма в XIII веке крепость Оберхаус (Veste Oberhaus) служила резиденцией для местных князей-епископов (Fürstbischöf) и надежной защитой от нападений врага. Вместе с крепостью Нидерхаус (Veste Niederhaus) у подножия того же холма она долгое время обороняла город. Сегодня сюда приходят для того, чтобы насладиться видами на три реки, старый город и средневековые улочки.

С прогулками по историческим местам Пассау прекрасно сочетается шопинг. Если пройти от места слияния трех рек (Ortspitze) через старую часть города и Новый рынок (Neumarkt) до Нового центра (Neue Mitte) – то можно увидеть как известные бренды, так и товары, единственные в своем роде. В центре города находятся более 700 магазинов и кафе.

В Пассау стоит сделать паузу в традиционном биргартене (Biergarten), попробовав различные сорта местного пива, суп с клецками (Knödelsupp) и приготовленные по разным рецептам баварские сосиски и колбаски. Не нужно удивляться тому, что в меню попадется венский шницель (Wiener Schnitzel) или пышные десерты со взбитыми сливками. Ведь Австрия совсем близко! Даже просто гуляя по городу, можно несколько раз пересечь границу, не заметив этого. Также в почете здесь хорошее вино типа рислинга (Riesling). Ну и Alt-Passauer Goldhauben – хит номер один «высокой сладкой кухни» Пассау. Это главное лакомство для гурманов и совершеннейший эксклюзив. Конфеты прихотливой формы с головкой и хвостиком похожи на двугорбого верблюда или на то, что подскажет вам ваша фантазия. Они делаются из отборного шоколада с добавлением абрикосов, вымоченных в ликере, толченого фундука и миндаля. А сверху украшены – внимание! – золотым изящным покрытием, на головке побольше, на хвостике поменьше. Причем съедобным. Конфеты можно купить только в кондитерской Simon, работающей с 1903 года!

Кстати, отличной идеей будет прибыть в Пассау по воде, ведь этот город – одна из самых популярных остановок для круизных кораблей, плывущих по Дунаю. Так можно будет получить удовольствие от водной прогулки и заодно насладиться прекрасными видами. Ведь недаром немецкий географ и ученый-энциклопедист Гумбольдт назвал Пассау одним из семи самых красиво расположенных городов мира!