Айзенах - город Баха и тюрингских колбасок

Первое письменное упоминание об Айзенахе относится к XII веку. Считается, что в это время здесь возвышались бастионы Вартбургского замка, а сам город обладал статусом богатого купеческого поселения. Он располагался на важном торговом пути из Франкфурта в Эрфурт и Лейпциг. Несколько раз в неделю здесь устраивали ярмарки. Тогда же Айзенах окружили мощной каменной стеной. Её часть, ворота Святого Николая (Nikolaitor), сохранились и по сей день.

Но больше всего уроженцы Айзенаха гордятся двумя историческими событиями. Первое связано с приездом в город юного Мартина Лютера. Будущий церковный реформатор прибыл сюда в 1498 году, чтобы учиться в латинской школе. Особняк, в котором жил Лютер, превращён теперь в музей Lutherhaus. Там можно познакомиться с немецкой жизнью той поры, узнать об учении и деятельности известного богослова. Спустя несколько лет Лютер прибыл в Айзенах снова, скрываясь от религиозных преследований в замке Вартбург. В нём он переводил Новый Завет на немецкий язык. Другое историческое событие произошло в 1685 году: в Айзенахе родился Иоганн Себастьян Бах. Несмотря на то, что в городе великий композитор прожил не так долго, он всегда считал себя местным. В 1907 году в старинном фахверковом особняке открылся первый в мире музей Баха, который работает до сих пор.

Что касается традиционных блюд Айзенаха, то они относятся к тюрингской кухне. В основном, кухня эта мясная и очень сытная. В ресторанах города подают, к примеру, легендарные тюрингские колбаски (Thüringer Rostbratwurst). Их готовят по рецепту 1404 года из свиного фарша с добавлением соли, перца, тмина, майорана и чеснока. Считается, что их стандартная длина не должна превышать 15 сантиметров. Колбаски жарят на гриле и подают в булочке с горчицей. Другое тюрингское блюдо - клёцки Thüringer Klöße. Их готовят вручную из смеси сырого и вареного картофеля с добавлением сухариков. Иногда к ним подают мясо или тушеную капусту. Считается, что клёцки ещё сто лет назад были едой бедняков и заменяли им хлеб. И, разумеется, в Айзенахе, стоит непременно попробовать местное пиво, которое варят на старой пивоварне близ замка Вартбург с 1828 года. Самыми изысканными считаются два сорта: светлое классическое Wartburg Pils и тёмное Schwarzer Esel («Чёрный осёл»).

В промежутках между дегустацией тюрингских колбасок и пива, в Айзенахе нужно увидеть своими глазами самый узкий дом в Германии Das Schmale Haus. Ширина этого старинного двухэтажного особняка XVIIIвека составляет всего 2 метра 5 сантиметров. Сегодня в нём располагается миниатюрный музей с картинами, скульптурами и мебелью. Хорошая прогулка получится по музею «Автомобильный мир» (Das Museum Automobile Welt). Здесь выставлена большая коллекция машин марки Wartburg. Во времена ГДР эта модель считалась одной из самых популярных в Германии. Сегодня в здании бывшей заводской столовой можно увидеть самые ранние автомобили, выпущенные концерном в позапрошлом веке. В том числе так называемые самодвижущиеся экипажи.

Ежегодно в Айзенахе устраивается множество интересных фестивалей. Среди них весенний праздник «Лето победит» (Sommergewinn), который проходит в конце марта. В рамках фестиваля в историческом центре города организовывают костюмированное шествие и зрелищное представление на Рыночной площади с танцами и песнями. Кроме того, весной в Айзенахе проводится крупнейший в Тюрингии фестиваль классической музыки, посвященный Иоганну Себастьяну Баху Thüringer Bachwochen. А в ноябре на Рыночной площади открывается традиционный рождественский базар Weihnachtsmarktes.

Тюрингский Айзенах - услада для глаз. Внушительный замок на холме, извилистые улицы, готические шпили церквей и нарядный фахверк. Стоит приехать в эти края, чтобы своими глазами увидеть родину великого Баха, а также отведать ароматных тюрингских колбасок с кружкой холодного пива «Чёрный осёл»!