Хюфинген: у истоков Голубого Дуная

Хюфинген расположен на самой окраине Шварцвальда, на реке Брег. Поселение Хюфинген впервые упоминается в летописях 1083 года. Хотя у жителей современного города есть все основания вести свою историю со времён Священной Римской империи. Недалеко от современного Хюфингена находился римский форт под названием Бригобанн. Римляне продолжили дорогу, которая проходила через нынешний Хюфинген. Здесь, на местных источниках, легионеры возвели термы. Их развалины можно видеть в Хюфингене до сих пор. Теперь это музей древнеримского банного дела (Römerbadmuseum).

Позднее Хюфинген стал вотчиной семейства фон Блумберг. Здесь регулярно проводились сельскохозяйственные ярмарки. И поселение разрослось, обретя все черты небольшого баденского города. Его лозунг: «Беречь старое, открывать новое». Из «старого» в Хюфингене сохранился исторический старый город и уже упоминавшиеся руины древнеримских терм. Старинные артефакты можно увидеть в Музее школы, Музее искусств и истории. «Новое» же представлено многочисленными спортивными объектами, комфортабельными отелями, спа-центрами с самым современным оборудованием. В Хюфингене лечат водой из местных целебных источников. Построено несколько бассейнов под открытым небом.

Хюфинген интересен как город аутентичной баденской кухни. Немногие знают, что в этих краях чрезвычайно популярны супы. В ресторанах Хюфингена можно попробовать суп из черемши (Bärlauchsuppe) или такое интересное первое блюдо, как суп из щавеля с копчёной форелью (Sauerampfersuppe mit Räucherforelle). Стоит отведать и маульташен (Maultaschen) – немецкие пельмени, в мясную начинку которых, как правило, добавляют шпинат. Это и другие аппетитные блюда перекочевали сюда из швабской кухни, так как этот регион расположен неподалёку.

Подкрепившись в кафе, можно отправиться на прогулку по центру Хюфингена. Старый город пережил чудесное преображение в начале 70-х годов ХХ века, когда его основательно отреставрировали. Пришедшие когда-то в упадок городские домики были подновлены так, что в них снова стало можно жить. Сердце Старого города — площадь Зеннхофплатц (Sennhofplatz). Это популярное место встреч горожан. Во второй уикенд сентября оно превращается в место проведения ежегодной Международной ярмарки керамических и горшечных изделий. Это живописное зрелище собирает множество любителей керамики и цветов.

Хюфинген — отличный старт для тех, кто любит путешествовать пешком или на велосипеде. Отсюда начинаются популярные маршруты к сердцу Шварцвальда и озеру Констанц, которое делят между собой Германия, Австрия и Швейцария. А совсем рядом с Хюфингеном, в 4 км к югу от города, берёт своё начало великий Дунай. Посмотреть на исток знаменитой европейской реки (Donauequelle) приезжают тысячи туристов. А если вы здесь, чтобы подлечиться, и уже познакомились с Хюфингеном, то в свободное от процедур время можете отправиться в близлежащие городки Шварцвальда. Их здесь много, и каждый интересен по-своему.