Лихтенштайн, деревенская идиллия

Историю коммуны Лихтенштайн её жители называют «долгой дорогой к спокойствию»: по живописной долине, где раскинулся Лихтенштайн, неоднократно прокатывались и войны, и эпидемии. Издревле населению Хольцельфингена, Хонау и Унтерхаузена приходилось отстаивать свои земли и принципы с оружием в руках. У каждой автономной области были свои армия, полиция, правительство, гражданская оборона.Привычку к самостоятельному решению проблем люди в Лихтенштайне сохранили и по сей день. Чего стоит, например, традиционная для Швабии «кеервохе» (Kehrwoche) - переходящая от соседу к соседу должность... дворника или уборщика подъезда. Каждый день в назначенный час тот, до кого дошла очередь, бесплатно и добровольно убирает все общественные помещения! Возможно, поэтому в Лихтенштайне такая чистота и порядок.

Жители коммуны гордятся романтичным замком Лихтенштайн (Schloss Lichtenstein). Это физическое воплощение местной истории, сказка, которая перекликается с былью. Замок был воспет немецким писателем Вильгельмом Гауфом в одноимённом историческом романе. Произведение пользовалось большой популярностью в XIX веке в Швабии, поскольку в нём повествуется об одном из ярких моментов истории этого региона. Обязательно стоит увидеть и развалины старой крепости (Ruine Alt-Lichtenstein). Именно в этом месте происходили в XII веке кровавые сражения между графами Вюртемберг и династией Габсбургов. В окружающем Лихтенштайн лесу сохранились также руины замка Грайфенштайн (Ruine Greifenstein). Он печально знаменит своими рыцарскими пирами, которые переходили здесь в оргии.

Сегодня рыцарских пиров в Лихтенштайне и окрестностях не устраивают. Но найти традиционные для этого региона блюда здесь не составит труда. В местных ресторанах обязательно стоит попробовать супы. Например, Flädlesuppe. Это довольно наваристый бульон со свежей зеленью и блинами. Сначала блины в течение пары минут жарят на сковородке, а потом нарезают тонкими полосками и опускают в суп. На второе можно заказать мясную запеканку Fleischkäse, а любителям экзотики обязательно понравится тушёный со специями говяжий желудок Kuttle. Из десертов внимания заслуживает вишнёвый пирог Schwarzwälder Kirschtorte. Начинка для него делается из местных вишен. Жители Лихтенштайна, как и все швабы, считают этот пирог своим личным достижением. Интересен и своеобразный местный пирог из ароматных яблок и вчерашнего хлеба Ofenschlupfer. Тесто для пирога делают именно из вчерашнего хлеба, добавляя к нему сливки, корицу, сахар и другие пряности. Стоит иметь в виду, что по воскресеньям в Лихтенштайне работает фермерский рынок.

В Лихтенштайне сохранился готический храм святого Власия (St.-Blasius Kirche). С его высокой остроконечной колокольни чуткие дозорные в Средневековье наблюдали за окрестностями, высматривая приближающихся врагов. А в геометрически правильной и скромной церкви святого Иоанна (Johanneskirche) во время нападений жители хранили продукты на случай осады. Когда замки и церкви будут осмотрены, самое время отправиться в заповедник Гретау (Naturschutzgebiet Greuthau). Здесь удобно кататься на велосипеде, можно познакомиться с местной флорой и фауной и даже краешком глаза взглянуть на логово медведя. Другое любопытное место - пещеры Небельхёле (Nebelhöhle) и Ольгахёле (Olgahöhle). Спелеологи и любители подземных тоннелей бродили в них по сталактитовым лесам ещё в XVIII-XIX веке. А в 1803 году в Небельхёле курфюрст Фридрих учредил праздник Nebelhöhlenfest: на Троицу каждый уголок пещеры освещается разноцветными лампочками и свечами.

Интересно, что в Лихтенштайне очень красивое звездное небо. Весной и ранней осенью на небе можно разглядеть множество созвездий. Поэтому астрономические ночные туры пользуются здесь большой популярностью. Жизнь в Лихтенштайне течёт медленно и размеренно, как река в низовьях гор. Иногда кажется, что тут ничего не менялось веками, но это впечатление обманчиво. Достаточно приехать сюда и узнать местную историю…