Харбург - несбывшаяся мечта Майкла Джексона

Швабский Харбург, чьё местоположение часто уточняют, чтобы отличить его от района Гамбурга с таким же названием, известен с 1150 года. Именно тогда замок Харбург впервые был упомянут в летописи. Впоследствии вокруг замка выросла деревня. Несмотря на то, что с тех пор прошло уже не одно столетие, картина тут практически не изменилась. За стенами замка и сегодня есть населённый пункт, в котором живёт пять с половиной тысяч жителей.

Название - «Харбург» - восходит к старонемецкому, и означает, по мнению историков, «Замок над болотом». Замок здесь построили императоры Священной Римской Империи из рода Гогенштауфенов. Впоследствии его перестраивали разные владельцы. Тем не менее, он сохранил неповторимое обаяние и антураж средневековой крепости. Неслучайно каждый год в период с апреля по октябрь сюда спешат попасть туристы. Одним из посетителей замка в 80-е годы был сам король поп-музыки Майкл Джексон. Харбург настолько поразил музыканта, что он назвал его замком своей мечты и пытался приобрести. Однако получил отказ.

Помимо осмотра замка, в Харбург едут ещё и ради атмосферы средневековья. Жившие тут некогда крестьяне со временем превратились в ремесленников. Поэтому узкие и кривые улочки напоминают средневековый «город мастеров». Окна крошечных каменных домиков «смотрят» друг на друга, мостовые вымощены старинными булыжниками, небольшие лавки и ресторанчики покоряют аутентичностью. Колорита городу добавляет тоннель, прорубленный прямо под холмом, на котором стоит замок.

В таком месте всегда особенно приятно отведать исконное, традиционное блюдо. Например, в местных заведениях найдётся швабская домашняя лапша шпецле (Spätzle). При приготовлении теста используют только молоко, муку, яйцо и соль. Шпецле часто подают с мясным соусом. Другое коронное в Швабии блюдо – маульташен (Maultaschen), или «швабские пельмени». Они известны с XVII века! Маульташен всегда прямоугольной формы, а начинка их чаще всего состоит из говяжьего фарша, перемешанного с зеленью. Впрочем, маульташен могут быть также с сыром, творогом, картошкой.

Визит в Харбург непременно останется в памяти как весьма приятное путешествие. А если повезёт попасть на съёмку какого-либо исторического фильма (что здесь бывает часто) или же увидеть историческую реконструкцию в самом замке Харбург – ярких впечатлений будет еще больше!