Ингольштадт: Франкенштейн, AUDI и «чистое пиво»

Ингольштадт впервые упоминается в IX веке в хартиях о разделении империи Карла Великого между его сыновьями. В 1250 году Ингольштадт получил статус города. С конца XIII и до середины XIV столетия он был столицей герцогства Бавария-Ингольштадт.

В 1472 году в Ингольштадте был основан университет, один из старейших в Германии. Он просуществовал до 1800 года и его история полна ярких событий. Именно в нем, согласно знаменитому роману Мэри Шелли, создал своего монстра студент медицинского факультета Виктор Франкенштейн. В университете работал философ и теолог Адам Вейсгаупт, основавший в XVIII веке тайное общество баварских иллюминатов – тайную организацию, которая своей целью провозглашала совершенствование человечества с помощью «строительства нового Иерусалима». Сегодня в барочном здании бывшего анатомического отделения работает немецкий музей истории медицины (Deutsches Medizinhistorisches Museum), самый интересный в городе. Помимо этого, в Ингольштадте есть Старый замок (Herzogskasten) 1255 года постройки и Новый замок (Neues Schloss) XV века в стиле французской готики. Оба были резиденциями герцогов. Сохранились в городе и живописные остатки крепостных стен, ворот и башен. В их числе башня Кройцтор (Kreuztor), которую называют визитной карточкой Ингольштадта. В одной из башен – Трива – располагается музей баварской полиции. Поскольку Ингольштадт является родиной концерна «Ауди», здесь работает развлекательный центрAudi Forum Ingolstadt. В нем можно провести не один час, знакомясь с историей автомобилестроения и новейшими достижениями компании в мобильном музее (Audi Museum Mobile).

В 1516 году в Ингольштадте был принят «Закон о чистоте пива», Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot – требование к чистоте). Согласно закону в настоящем пиве должны присутствовать лишь три ингредиента: ячмень, хмель и вода. Причем закон этот до сих пор действует, и не только в Баварии, но и по всей Германии и даже в Евросоюзе. Так что, оказавшись на родине столь важного документа, непременно нужно попробовать настоящего баварского пива. Главное – не растеряться от обилия сортов: от светлого пшеничного (Weissbier) до крепкого зимнего (7–10 градусов) или крепкого мартовского. За кружечкой пива надо отправляться в традиционный биргартен (Biergarten) – то есть, в пивную на открытом воздухе. К пиву отлично пойдут знаменитые баварские белые колбаски – вайсвюрст (Weisswurst), а также кнёдели (Knödel) – большие шары из теста или картофеля, сваренные в воде или приготовленные на пару (такие же шары, но маленького размера называются кнедликами). Впрочем, вариантов кнёделей очень много. Они бывают с грибами и луком, с копченостями и даже сладкие - из творога, например. И, конечно же, в Ингольштадте обязательно попадется на глаза традиционная баварская выпечка, главный «герой» которой – соленый крендель брецель (Brezel) в самых разных вариациях.

Всевозможные десерты и национальные блюда поддержат силы и во время шопинга в торговой деревне Ingolstadt Village. Ведь обойти 100 бутиков – задача непростая! А скидки до 60 процентов на самые разные товары мировых брендов здесь действуют в течение всего года. Помимо бутиков и ресторанов на территории деревни есть детская площадка, что может быть очень кстати для родителей с детьми.

Ингольштадт никого не оставит равнодушным. Праздники и фестивали здесь шумят круглый год – от авангардного Tanzfestival до костюмного Герцогского фестиваля в Новом замке. А прекрасные виды на Дунай, радушие местных жителей и вкус натурального баварского пива слегка вскружат голову, и время пролетит незаметно!