Швайнфурт - город веселых поросят

Швайнфурт – один из древнейших городов Франконии. Впервые он упоминается в летописи 740 года. Тогда он, правда, назывался Вилла Суинфурде. В XIII столетии Швайнфурт получил права вольного города Священной Римской империи. Появились у него и непременные городские атрибуты: ратуша, крепостная стена, городские ворота. В 1542 году большинство жителей города высказались за реформу церкви и обратились в лютеранство. Окрестные феодалы ополчились на город, и Швайнфурт серьезно пострадал. Полностью город оправился к 1615 году, но вскоре в Европе разразилась Тридцатилетняя война. Защитник протестантов шведский король Густав Адольф занял Швайнфурт, спасая его от войск католиков. Сооружения, возведенные шведами, можно увидеть в Швайнфурте до сих пор.

Вскоре после окончания Тридцатилетней войны четверо ученых организовали в Швайнфурте так называемую Академию Naturae Curiosorum. Это было нечто среднее между лабораторией по изучению живой природы и тем, что позднее российский император Петр Великий назвал Кунсткамерой. Академия существует до сих пор, именуясь германской Академией наук. Её ещё называют «Леопольдиной». Такое имя дал ей Леопольд I, император Священной Римской империи. Это старейшее подобное научное заведение на территории Германии. Правда, в конце XIX века «Леопольдина» переехала в более оживленный Галле. Тем не менее появление академии положительно сказалось на развитии науки в Швайнфурте. Например, в 1777 году местный химик Йоханн Мартин Шмидт изобрел свинцовые белила. С той поры и вот уже почти 250 лет Швайнфурт – один из центров химической промышленности Германии. А известное химическое соединение, применяемое против грызунов и вредных насекомых, называемое ныне «парижская зелень», когда-то называлось «швайнфуртская зелень».

Наиболее ценные достопримечательности Швайнфурта сконцентрированы на рыночной площади (Marktplatz) и поблизости от нее. Площадь со старинными домами и памятником поэту и переводчику Фридриху Рюккерту, одному из самых знаменитых уроженцев Швайнфурта, – красивейший уголок города. Но особенно живописна Маркплатц бывает по вторникам и пятницам, когда сюда привозят свои товары местные фермеры. Обязательно стоит посмотреть средневековую ратушу, часть городской стены, средневековую школу, в которой ныне расположился городской музей (Stadtmuseum). В старом городе не миновать Цюрих – тщательно воссозданный средневековый квартал. Стоит пройтись и по набережной Майна, которая называется Променад Гуттермана. Гуттерман был историком и преподавателем, уроженцем Швайнфурта. Ну и, конечно, непременно следует сфотографироваться на главной городской площади с одним из бронзовых поросят – символов города. Уменьшенные его копии продаются во всех сувенирных магазинах.

После осмотра городских достопримечательностей можно отведать поросенка настоящего. Швайнфурт просто не мог не иметь среди своих кулинарных предпочтений блюда из свинины. Тут найдется и традиционная для всей Баварии свиная рулька – «хаксе» с вкуснейшей корочкой, и свиные отбивные, и свиные колбаски, жаренные на гриле. Из традиционных баварских напитков здесь популярны как пиво, так и местное франконское вино белых и красных сортов. А в кафе на площади Georg Wichtermann можно попробовать самое дешевое в Германии, но очень вкусное мороженое!

Уютный Швайнфурт располагает к неспешным прогулкам и отдыху в его скверах, кафе и ресторанах. Городок совсем небольшой, поэтому поездку сюда стоит совместить с осмотром других франконских достопримечательностей. Например, от соседнего и не менее интересного Бамберга Швайнфурт отделяют всего 20 минут езды на машине.