Траунройт: американское искусство и новая немецкая кухня

Траунройт основали в 1950 году. До этого момента на месте нынешнего города стоял завод боеприпасов, проработавший с 1938 по 1945 год. Сейчас здесь сосредоточено множество предприятий, обеспечивающих население работой. В числе фирм - Bosch, Siemens, Siteco. Через город протекает река Траун, благодаря которой он и получил свое название.

Несмотря на юный возраст Траунройта, в нём, как во всех немецких городах, есть ратушная площадь (Rathausplatz). Но история здесь сосредоточена в замке Пертенштайн (Schloss Pertenstein). Тут каждое лето проходит праздник Hofmarkfest Pertenstein с традиционными народными гуляниями, ряжеными и рынком, куда съезжаются со своей продукцией окрестные фермеры. А в местном музее современного искусства DASMAXIMUM собрана захватывающая коллекция современного искусства, которую обязательно надо увидеть.

В ресторанах Траунройта можно попробовать традиционное баварское пиво и закуску (Brodzeit), которая чаще всего представляет собой ломтик черного хлеба с луком, смальцем, ветчиной и копчёным сыром. Для более серьезных блюд этого и соседних регионов характерно добавление новонемецкого фьюжна, то есть, легкости и универсальности, на которых выросла новая немецкая кухня. К таким блюдам относятся филе гольца в винном соусе (Rieslingsud gedünstetes Saiblingsfilet), суп-гуляш с лепёшками (Gulaschsuppe), сырные шпецле (Käsespätzle), говяжьи отбивные и шницели по-венски. На десерт кроме яблочного штруделя можно выбрать блюдо «Лёд и жара» (Eis & Heiss): ванильное мороженое с подогретыми до высокой температуры ягодами и сливками. Разумеется, повсюду встретятся привычные баварские крендели – брецели и колбаски с горчицей.

Траунройт примечателен тем, что в нём работают две купальни: Städtisches Hallenbad и Franz-Haberlander-Bad. Последняя – это настоящий город водных развлечений с большим бассейном, горками и трамплинами, кафе и лежаками. А для того, чтобы насладиться природными красотами стоит выехать в отдалённый от центра район Stein an der Traun, где всё утопает в зелени и на скале возвышается крепость (Schloss Stein an der Traun), в которой проводится летний исторический фестиваль крепости на Трауне. Отдых и великолепные пейзажи ждут путешественников и в десяти километрах от города, на красивом озере Кимзее (Chiemsee) со знаменитым дворцом Людвига Баварского и монастырём, где делают превосходный марципан.