Ханау — город братьев Гримм и яблочного сидра

Впервые Ханау попал в историческую летопись Германии в XII веке. Тогда в этих живописных краях, на берегу реки Майн, стояла лишь мощная каменная крепость феодалов из рода Ханау. Спустя два столетия вокруг цитадели вырос город, исторический центр которого сегодня именуют площадью Старого рынка (Altstadter Markt). В XVI веке в Ханау прибыли переселенцы-протестанты из Нидерландов. Они бежали от религиозных притеснений, создали здесь Новый город и основали производство фаянса и ювелирное дело.

В конце XVIII века Ханау пережил настоящее туристическое нашествие. В окрестностях города, местечке под названием Вильгельмсбад (Wilhelmsbad), обнаружили целебный минеральный источник. Сюда на оздоровительные процедуры устремились путешественники со всей Европы. Здесь принимал своих именитых пациентов немецкий врач, один из основоположников гомеопатии Иоганн Генрих Копп. Сегодня в Вильгельмсбаде на месте исторического курорта разбит парк с уцелевшей уникальной каруселью XVIII века на лошадиной тяге.

В конце XVIII века в этом маленьком городке появились на свет знаменитые на весь мир сказочники братья Гримм. На Рыночной площади Ханау, прямо напротив Новой ратуши, стоит памятник писателям. Именно отсюда стартует популярный 600-километровый маршрут под названием Немецкая дорога сказок. Этот путь проходит через 70 городов, селений и деревень, так или иначе связанных со сказками, преданиями и историями братьев Гримм. Завершается сказочный маршрут в городе Бремен. А ежегодно с мая по июль в дворцовом парке замка Филипсруэ проходит фестиваль, посвященный великим сказочникам (Brüder Grimm Festspiele).

Еще одна достопримечательность Ханау — местное яблочное вино. Здесь в ходу старая гессенская пословица: «Пей яблочное вино каждый день — будешь только здоровей» (Trink Apfelwein täglich, keine Krankheit quält dich). Пробовать настоящий бочковый сидр в Ханау можно на ежегодном фестивале яблочного вина Apfelweinfest, который устраивают в последние выходные августа. В остальное время стоит заглянуть в ресторанчик под названием «Золотой козёл» (Goldener Bock). При этом заведении, расположенном прямо напротив Немецкого дома ювелиров, есть своя винодельня и соблюдается своеобразный ритуал в употреблении напитка. Гостям, чтобы вызвать жажду, предлагают солёные крендели или сладкое печеньеHaddekuchen. Затем подают сидр в синих кувшинах под названием бембель (Bembel), сохраняющих напиток холодным. Пьют яблочное вино из особых бокалов (Gerippten,или Schoppen) с ребристой поверхностью. К игристому яблочному напитку полагается местная закуска — клецки Kloß с разными начинками: ливерной колбасой, сухофруктами или копчёным лососем.

Ханау привлекает своей строгой архитектурной красотой и настойчивостью, с которой местные жители возвращали своему городу средневековое обличье. Тихие улочки, вымощенные камнем, уютные площади и атмосфера немецких сказок — всё это делает Ханау одним из самых загадочных и притягательных городков земли Гессен.