Крефельд: город бархата и шелка

Крефельд основали римляне, устроившие в этих краях лагерь под названием Гельдуба (Gelduba). Историки установили, что размещался он на территории нынешнего района Геллеп-Штратум (Gellep-Stratum). В летописях город впервые упоминается в 1105 году под названием Кринфельде (Krinvelde). На протяжении ряда столетий соседний Юрдинген был и богаче, и больше, но после Тридцатилетней войны Крефельд стал развиваться быстрее и в итоге «поглотил» соседа.

Звания города бархата и шёлка (Stadt wie Samt und Seide) Крефельд удостоился благодаря большому количеству мануфактур, возникших здесь во времена развития промышленности и текстильного бума в Европе. О той эпохе сегодня напоминают памятник крефельдскому ткачу под названием «Meister Ponzelar» и сохранившиеся здания мануфактур. Подробнее о том, как и почему Крефельд стал центром ткачества и местом, где полюбила одеваться европейская знать, можно узнать в немецком музее текстиля (Deutsche Textil Museum).

Несмотря на то, что Крефельд – город самодостаточный, в меню его ресторанов преобладают такие же блюда, как в ресторанах Дюссельдорфа и Кёльна. Сказывается близость этих крупных соседей. Помимо стандартных предложений говяжьих колбасок Sauerbraten (здесь они всегда слаще, чем в других частях страны, поскольку готовятся с изюмом и имбирным хлебом) с тушеной капустой и свежего пива Altbier, здесь очень популярен вестфальский окорок (Westfälischer Schinken). Окорок перед подачей «вызревает» на протяжении нескольких недель: мясо солят, вялят и затем подвергают холодному копчению. В результате у мяса получается оченьнежный вкус. Среди многочисленных блюд из картофеля выделяется «Небо и земля» (Himmel und Erde). Роль земли на тарелке достается картофельному пюре, а роль неба – яблочному. Кстати, яблоки с давних времен являются самым популярным фруктом в земле Северный Рейн – Вестфалия. И чтобы понять, какой десерт был на протяжении многих веков самым популярным даже у самых бедных местных жителей, нужно отыскать и попробовать домашний яблочный соус – Apfelkraut. Его делают из яблок с добавлением груш и незначительного количества сахара. По традиции такой соус здесь намазывают на кусочек пумперникеля (Pumpernickel) – «грубого» ржаного хлеба. Вот это и есть самый настоящий вкус здешней кухни!

Главной достопримечательностью Крефельда считается старинный замок Линн (Burg Linn), в котором сегодня хранится солидная коллекция предметов искусства, археологических находок и предметов интерьера. Но сюда нужно наведаться не только для осмотра интерьеров. Стоит забраться на донжон замка, откуда открываются прекрасные виды на окрестности. Неподалеку от замка Линн расположен охотничий домик Грайффенхорст (Greiffenhorst). Оттуда тоже приятно разглядывать окрестные холмы и луга, и здесь часто проходят интересные концерты. От городской суеты приятно отдохнуть и в местном ботаническом саду. В любое время года в нем что-нибудь да цветет, а атмосфера такая умиротворяющая, что не хочется уходить. Единение с природой ждет тех, кто отправится на гору Хюльзер (Hülser Berg), где раньше жили ведьмы и даже гномы, а теперь обитают лани, лисы, барсуки и другие лесные животные. Это большой и ухоженный лесопарк, в котором приятно гулять, устраивать пикники, заниматься спортом. И не стоит забывать, что через Крефельд несет свои воды самая большая река Германии - Рейн. Так что провести несколько часов у воды или прокатиться на пароходе, наслаждаясь рейнскими пейзажами – это отличная идея!

Центральное событие в культурно-развлекательной жизни Крефельда – сентябрьский праздник моды Krefeld Fashionworld, который проходит на центральных площадях и улицах города и собирает огромное количество гостей. Этот праздник - крупнейшее в мире модное шоу на открытом воздухе. Для участия в нем приезжают как начинающие, так и уже состоявшиеся модельеры, показы мод идут один за другим, вечером на концертах играют известные поп-группы, а рестораны в это время забиты под завязку. Другое грандиозное событие в Крефельде – самая большая Льняная ярмарка в Германии. Она всегда начинается в день Троицы (то есть, примерно в середине июня). Народу на нее стекается огромное количество, поэтому лучше всего приезжать на нее прямо с утра, к открытию. В рамках ярмарки проходят турниры на лошадях, сражения рыцарей, что всегда очень впечатляет детей.

Также город славится множеством летних фестивалей с самой разной музыкой, от классики до электроники, а также скачками на Крефельдском ипподроме (Galopprennbahn Krefeld), где можно сделать ставку на любимую лошадь. Но все-таки, если вы удержитесь от покупки шелкового галстука или пары лайковых перчаток с клеймом «Сделано в Крефельде» на рождественском рынке в декабре, то считайте, что вы в этом городе не бывали!