Для тех, чьи близкие в середине XIX – начале ХХ веков отправились из Гамбурга в США, Канаду, Австралию, чтобы остаться там навсегда, музей «Баллинштадт» – это возможность узнать о том, как они покинули континент. Музей располагает компьютерной базой, которая, при вводе данных интересующих людей, выдает информацию о том, куда и когда они отправились и как устроились в эмиграции. Музей устроен на месте ныне не существующего городка, построенного владельцем местной пароходной компании Альбертом Баллини для эмигрантов, ожидающих отправки своих кораблей.
В музее «Баллинштадт» собраны истории о людях, о том, кто они и почему решили уехать. Истории «рассказывают» манекены при помощи специальных телефонных аппаратов. Также в экспозиции выставлены воссозданные чемоданы отъезжающих и их письма на родину. При музее есть кинозал, расположенный в комнате в виде парохода, где можно посмотреть фильм Чарли Чаплина «Иммигрант».