Самый старинный из сохранившихся ботанических садов в Германии вырос из дворцового парка, принадлежавшему местному ландграфу Людвигу V. Тот подарил в 1609 году часть своих владений открывшемуся в Гиссене университету, и они были отданы под аптекарский огород. А к концу XVIII века территорию огорода превратили в ботанический сад. Он мало чем отличается от сотен своих собратьев в мире: деревья, кустарники и цветы (более 7500 видов) разных материков и климатических зон, статуи исследователей и пруд с кувшинками. Сад пострадал во время Второй мировой и до сих пор реставрируется: планируется восстановить тропическую оранжерею.