Старинный замок Брёмзербург расположен в Рюдесхайме на берегу Рейна. Построили его в самом начале XI века. Замков такого возраста сохранилось в Европе очень мало. Его первыми владельцами были архиепископы Майнца, затем они передали крепость своим вассалам. В результате замок переходил из рук одной рыцарской семьи к другой до тех пор, пока в 1548 году не перешел к семье Брёмзер. От неё он и получил свое название.
В наши дни замок Брёмзербург – это не только памятник истории и архитектуры, но и великолепный музей винного дела и родного края (Rheingauer Weinmuseum). Здесь можно попробовать лучшие образцы рейнского вина. Дегустации проходят на открытой террасе на крыше замка и чрезвычайно популярны. Кроме того, здесь приятно любоваться на великолепную коллекцию винных бокалов – от средневековых образцов и до наших дней. Всего в музее представлено около 2000 экспонатов, посвященных истории виноделия: можно увидеть бочки, винные прессы, другие приспособление для сбора винограда и приготовления вина. Музей открыт с марта по октябрь.