Рыночную площадь Хильдесхайма заложили в XIII веке. Именно в этот период небольшой саксонский городок получил статус крупного торгового и купеческого центра. Однако старинные фахверковые особняки в историческом центре сильно пострадали в результате бомбардировок 1945 года. И только спустя несколько десятков лет власти города приступили к тщательному восстановлению исторического облика площади. В ходе реставрационных работ использовались фотографии и оригинальные чертежи разных эпох.
Сегодня Рыночная площадь Хильдесхайма считается одной из самых красивых фахверковых площадей мира! Здесь можно отыскать готический Дом гильдии мясников XVI столетия (Knochenhauer-Amtshaus), восстановленный с использованием 200-летней черепицы. А также Дом гильдии пекарей XIX века (Bäckeramtshaus) и готическую ратушу (Rathaus) - одну из старейших в Германии. Одна из башен ратуши - башня Лилии (Lilie) - датируется XIII веком. Кроме того, на площади можно увидеть патрицианский дом Tempelhaus в стиле поздней готики с впечатляющим ренессансным эркером, городскую таверну Stadtschänke и дом Роланда Rolandhaus с изумительным ступенчатым фронтоном. Дополняет ансамбль старинный рыночный фонтан, восстановленный по чертежам 1542 года.