К востоку от Соборной площади находится Старая синагога – древнейший из полностью сохранившихся иудейских храмов в Европе. У этого здания долгая и трагическая история. Отдельные элементы постройки датированы 1094 годом, но основная часть была построена в 1270 году. Однако по прямому назначению синагога использовалась недолго. В середине XIV века Европу охватила эпидемия чумы. В нашествии «черной смерти» обвинили евреев, что привело к волне погромов. В одном из них в марте 1349 года еврейская община Эрфурта была полностью уничтожена. Уцелевшее здание синагоги выкупил христианский купец. Следующие пять столетий оно использовалось как склад. В конце XIX века здесь открыли бальный зал и ресторан, а еще позже – кегельбан. О прежнем назначении здания забыли. И это, видимо, спасло его от уничтожения в эпоху нацизма.
Только в 80-е годы XX века ученым удалось доказать историческое значение этого архитектурного памятника, и зданию был возвращен его прежний облик. В 2009 году в отреставрированной Старой синагоге открылся музей еврейской диаспоры Эрфурта. Наиболее известная часть коллекции – так называемое «эрфуртское сокровище». Это клад, обнаруженный в 1998 году при раскопках на улице Михаэлисштрасе неподалеку от синагоги. Предполагается, что его успел спрятать еврейский купец и ростовщик Кальман фон Вие, который вместе со своей семьей стал жертвой погрома 1349 года. Общий вес находки – около 30 килограммов! Среди составляющих клад предметов – 3141 французская серебряная монета, 14 слитков серебра, серебряные кубки и кувшины, более 600 золотых ювелирных изделий.Отдельную витрину занимает жемчужина коллекции – еврейское обручальное кольцо из чистого золота. Его ободок сделан в виде двух сплетенных рук, а верхушку украшает ажурный шатер, символизирующий как Иерусалимский храм, так и будущий дом жениха и невесты. Внутри него спрятан шарик, который должен мелодично позвякивать при движениях руки. На шести гранях крыши храма вырезаны буквы, складывающиеся в пожелание «Мазл тов».