Шпайерский собор Девы Марии и Святого Стефана – один из семи имперских соборов (Kaiserdom) в Германии. Он входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО и считается самым большим из ныне существующих романских храмов мира. Его строительство в 1030 году начал император Конрад II. Ко времени смерти Конрада II сооружение собора еще не было закончен. Дело продолжили сначала его сын – Генрих III, а затем и внук – Генрих IV. Собор освятили в 1061 году, но окончательно он был достроен только к концу жизни Генриха IV, который умер в 1106 году. Всего в возведении храма участвовало пять поколений мастеров и рабочих.
У Шпайерского собора долгая и красочная история. В нём нашли последнее пристанище императоры Салической династии: Конрад II, Генрих III, Генрих IV и Генрих V, а также несколько германских королей и их родственников. Многочисленные войны и пожары не позволили сохранить храм в его первозданном виде. Самый страшный удар храм получил во время войны за пфальцское наследство (1688–1697), когда войска Людовика XIV систематически совершали набеги на города Пфальца. 31 мая 1689 года французские солдаты осквернили и разграбили гробницы и подожгли сам собор, из-за чего его западная часть была почти полностью разрушена.
На этом злоключения Шпайерского собора не закончились. Ещё через сто лет разразилась Французская революция. Толпа воинствующих солдат ворвалась в собор и разрушила алтари. Оскверненное здание использовалось в качестве конюшни и склада. Ущерб был таков, что в 1806 году всерьез рассматривалась возможность переделать храм в каменоломню. К счастью, городской совет отказался от этой идеи. Епископ Майнца Йозеф Людвиг Кольмар, который после упразднения Шпайерского епископства взял под свое крыло местную паству, через Жозефину Богарне убедил Наполеона отменить уже подписанный им указ о сносе.
Когда по решению Венского конгресса Пфальц отошел к Баварии, король Максимилиан I в 1817 году восстановил Шпайерское епископство. Параллельно началось и постепенное восстановление собора. На площади перед собором стоит огромная каменная чаша (Domnapf), вмещающая более 1500 литров жидкости. В старые времена существовала традиция, согласно которой каждый новый епископ перед вступлением в «должность» был обязан наполнить чашу до краев вином для жителей Шпайера. Отголоском этого обычая в наше время служит винный фестиваль Wein am Dom, который устраивается каждую весну на площади перед собором.