Собор Святого Стефана в Пассау – тезка одноименного собора в Вене. Он расположен на самом высоком месте полуострова и виден издалека. По размерам собор несколько меньше венского. Однако он превосходит своего собрата в том, что в нем находится самый большой в Европе орган.
По сути, соборный орган - это пять органов, которые могут работать независимо друг от друга. Долгое время инструмент был самым большим в мире, сегодня он третий по величине. Органный концерт здесь может послушать любой желающий.
Собор начали строить в V веке. Он пережил пожары, наводнения, смену архитектурных стилей. Предпоследняя церковь, стоявшая на этом месте, сгорела в большом пожаре в 1662 году, разорившем почти весь город. Нынешний собор в стиле барокко с элементами готики был возведен в конце XVII века на ее месте. Помимо органа, в нем есть шесть колоколов. Самый большой весит 7 с половиной тонн.
К собору примыкает так называемая Резиденция (Residenz) – внушительных размеров комплекс, в который входят старый и новый епископские дворцы. В новом дворце открыта для посещения сокровищница собора. Здесь можно увидеть ценные реликвии, принадлежащие этому храму.