Окруженный рвом замок Штрюнкеде с мощными крепостными стенами на протяжении семи веков был резиденцией баронов Штрюнкеде. Замок построен не позднее 1243 года. В середине XVII века его перестроили в стиле раннего барокко, а в 1900 году продали. Сначала в нём располагался ресторан, а позже - полиция. Во время войны здесь был организован госпиталь. В 1948 году город выкупил замок, отреставрировал и открыл в нём филиал музея «Эмшерталь» (Emschertalmuseum) с экспозицией, посвящённой истории города, замка и семьи Штрюнкеде.
Церковь, построенная при замке Штрюнкеде в XIII веке, является старейшей церковью в Херне. После реконструкции в 1950-х её открыли для публики. Во внутреннем дворике замка проходят концерты под открытым небом, в частности фестиваль «Лето в Штрюнкеде» (Strünkeder Sommer). Он радует туристов театральными постановками, выступлениями фольклорных групп, комических артистов, показами фильмов и вечеринками. Здесь же можно купить изделия традиционных ремёсел и попробовать блюда местной кухни. Парк вокруг замка – излюбленное место отдыха горожан.