Музей природы и человека – подарок Ольденбургу от великого герцога Пауля Фридриха Августа. Экспозиция начинается со своеобразного «Ольденбурга в разрезе» – большого прямоугольного блока, покрытого мхом, из нескольких слоев болотистой почвы. При открытии музея его экспозиция исчерпывалась коллекциями насекомых и птиц. За минувшие почти 200 лет она расширилась: археологические находки, этнографические коллекции, животный и растительный мир Ольденбурга. Гордость музея – аквариум, где представлены обитатели реки Гунте. Изменилась и концепция музея: изначально это была история северо-восточной Германии в естественно-научном разрезе, теперь – эволюция природы этой земли под влиянием человека.