Гёттингенский университет имени Георга Августа был открыт в 1737 году. Он назван в честь своего основателя, короля Великобритании и курфюрста Ганновера, Георга II. Это один из крупнейших исследовательских центров в мире. Университет занимает ведущее положение в рейтинге вузов Германии. Здесь учились и работали более 40 нобелевских лауреатов. Сейчас на 13 факультетах учатся более 24 тысяч студентов. Главное здание стоит на площади Вильгельма (Wilhelmsplatz). Оно было подарено университету Вильгельмом IV на столетний юбилей. На фронтоне работы Эрнста фон Банделя изображены символы факультетов теологии, юриспруденции, медицины и философии.
В историю Германии университет вошёл ещё и благодаря так называемой «Гёттингенской семёрке». В 1837 году семь профессоров: основатель современной германистики Вильгельм Альбрехт, историк и политолог Фридрих Дальманн, востоковед Георг Эвальд, историк Георг Гервинус, физик Вильгельм Вебер и филологи Якоб и Вильгельм Гримм — отказались присягать Эрнсту Августу Ганноверскому в знак протеста против отмены либеральной конституции 1833 года. Демарш «семерых против короля» имел международный резонанс. В результате четверо потеряли свои места в университете, а трое были изгнаны из королевства. Память об этом событии увековечена в названии площади перед Гёттингенским университетом. А в 1998 году в Ганновере, бывшей столице королевства, «Гёттингенской семёрке» установлен памятник из бронзы.