Замок Фишеринг — классическая крепость со рвом и серьёзными укреплениями, мощными башнями, откидным мостом и капеллой (часовней). Это одна из старейших и хорошо сохранившихся крепостей круглой формы. Фишеринг был построен в XIII веке семьёй фон Людингхаузен, которая владела им на протяжении 500 лет. До XVI века было не до украшений, и постройка имела довольно угрожающий вид. В 1521 году случился пожар, сильно повредивший строения как внутри, так и снаружи. После ремонта и восстановительных работ Фишеринг стал больше похож на дворец.
Сегодня замок широко известен за пределами Германии. Здесь работает музей для детей Münsterlandmuseum, посвященный рыцарям, с демонстрацией фильмов, доспехов, оружия и других средневековых экспонатов. Здесь хранится железный воротник легендарного рыцаря Ламберта Оэра. Детям, да и взрослым, в музее очень нравится. Чтобы обойти и внимательно осмотреть весь замок, потребуется не менее двух часов! Виды с башен открываются чудесные, и территория вокруг замка располагает к пикнику или велопрогулке. Кроме прочего, в замке есть ресторан.