Кауб: несокрушимый замок-корабль и лучшие вина Германии

История Кауба на берегу Рейна началась в 983 году. В XIII веке на узком хребте возвели мощную крепость, которая получила права таможенного поста Священной Римской империи. В 1327 году рядом, на крошечном острове посреди Рейна, построили таможенный замок Пфальцграфенштайн (Burg Pfalzgrafenstein). В нём обосновались сборщики пошлин с торговых судов, перемещавшихся по реке. Замок напоминает корабль. Всего тут несли службу от 20 до 50 таможенных офицеров. В этих же краях была и навигационная станция (Lotsenstation). Работа её лоцманов очень ценилась капитанами кораблей: ведь этот участок Рейна считается одним из самых опасных! Речные лоцманы трудились здесь до 70-х годов XX века. Сейчас в историческом здании размещается скромный судоходный музей.

Яркое историческое событие, затронувшее Кауб, произошло в 1814 году. Тогда немецкий фельдмаршал Блюхер использовал таможенный замок Пфальцграфенштейн для того, чтобы переправить через Рейн свою 90-тысячную армию, преследовавшую Наполеона. В память об этом событии на набережной Кауба установили памятник Блюхеру. Кроме того, в городе существует исторический музей Blüchermuseum, где выставлено оружие и униформа времен Наполеоновских войн.

Но, пожалуй, самая главная достопримечательность в Каубе – это виноградники, которые его окружают. Поскольку земли Рейнланд-Пфальца издревле считались одним из самых крупных центров по производству вина, то выбрать напиток здесь не проблема. В Каубе стоит непременно отведать «яблочный» рислинг (Riesling), гевюрцтраминер (Gewürztraminer) с нотками лакрицы, свежий сильванер (Sylvaner) и мускатный мюллер-тургау (Mueller-Thurgau). В качестве закуски к ним подается так называемый ручной сыр с музыкой (Handkase mit Musik). Этот приготовленный вручную мягкий сыр из коровьего молока считается национальным блюдом региона Рейнланд-Пфальц. Как правило, его подают в луковом маринаде с ломтиком черного хлеба. Вообще в этих краях готовят просто и сытно. Одним из самых любимых блюд здесь считается незамысловатое Weck, Worscht un Woi, что переводится как булочка, колбаса и вино. Это самый обыкновенный бутерброд, которым здесь издавна перекусывали во время уборки винограда. Горячая и хрустящая ржаная булочка с тмином подаётся с нарезанной колечками колбасой и бокалом белого вина.

Фестивали в маленьком Каубе проходят всегда в тёплой атмосфере. Среди традиционных праздников - мартовское светомузыкальное представление Rheinleuchten в замке Пфальцграфенштайн. Во внутреннем дворе крепости устраиваются зрелищные перформансы, повествующие об истории замка-корабля. Ещё один праздник под названием Erlebnistage auf der Pfalzgrafenstein также проходит в крепости Пфальцграфенштайн, но уже в июне. В течение нескольких дней здесь шумит стилизованный под средневековье рынок, идут выступления жонглеров и циркачей. Среди самых колоритных праздников - рождественская ярмарка Святого Николая (Traditioneller Nikolausmarkt) в декабре. Накануне главного католического праздника в переулке мясников Кауба (Metzgergasse) разворачиваются десятки торговых палаток с сувенирами, украшениями, подарками, а также традиционными угощениями и напитками.

Крошечный Кауб с его двумя историческими замками, старинными церквями и прекрасной набережной отлично дополняют бокал прохладного белого вина и ломтик приготовленного вручную мягкого сыра. А любителей побродить на природе ждут прогулки по пешеходным маршрутам, которых в окрестностях Кауба наберется немало.