Галле: земля, пропитанная солью и музыкой

Название города Галле на языке кельтов означает «места, богатые солью». Кельты обосновались здесь еще до начала нашей эры. В IX веке при Карле Великом была построена крепость для защиты рубежей Империи франков. Император Священной Римской империи Отто II пожаловал новому поселению городской статус в 981 году.

В этих местах с незапамятных времен добывали соль. Из-за богатейшего месторождения соли Галле стал зажиточным и с 1280 года входил в Ганзейский союз.Правда, сегодня город больше известен не солью, а тем, что здесь родился великий композитор Георг Фридрих Гендель. Хотя прославился он в Англии, где сочинял музыку для королевского двора. И по сей день Германия и Великобритания спорят, каким композитором его считать – английским или немецким, при том что все его оперы звучат на итальянском! Памятник композитору Георгу Фридриху Генделю украшает главную площадь города – Рыночную (Marktplatz). Стоит он неподалёку от церкви, где молодой Гендель служил органистом.

В Галле хорошо сохранился исторический центр. Здесь привлекает внимание элегантное здание готической церкви Девы Марии (Marienkirche) с четырьмя высоченными шпилями XVI века. Пятый шпиль – это Красная башня XV–XVI вв. в стиле барокко. Вот почему Галле в Германии называют еще и «городом пяти башен». Стоит уделить внимание и огромному комплексу эпохи барокко - центру Франке (Franckesche Stiftungen). В нем помимо школ и институтов есть своя кунсткамера. И – внимание! – самый большой фахверковый дом в Европе, названный просто и красноречиво – Длинный Дом (Lange Haus). Его длина – 101 метр! Радуют глаз виды на город и окрестности с высоких башен замка Морицбург (Moritzburg). В нем открыт музей федеральной земли Саксония-Анхальт с большой коллекцией произведений искусства ХХ века. Ничуть не хуже виды с холма Гибихенштайн (Burg Giebichenstein), где расположена Высшая школа искусств и дизайна.

После прогулок по городу всегда хочется подкрепиться. И если говорить о традициях, то в Галле с давних пор очень популярна речная рыба, изрядно приправленная местной солью. Рыба была пищей и богачей, и бедняков, и зажиточного духовенства. Но, конечно, сегодня меню городских ресторанов куда разнообразнее. Здесь и домашний сыр (Bauernkäse), и сырокопчёная колбаса (Schlackwurst), и холодец (Sülze), и жареные колбаски с квашеной капустой (Bratwurst mit Sauerkraut), и говяжья грудинка с хреном (Rinderbrust in Meerrettichsoße). А самая простая, но в то же время самая традиционная закуска в Галле – бутерброд с салом (Fettbemme mit Schmalz). Она прекрасно подходит к местному пиву. На десерт здесь предлагают разнообразные пироги (Küchen), в том числе рождественские, которыми изобилуют рынки в декабре. Также стоит найти и попробовать вкуснейшее сливовое пюре (Pflaumenmus), которое едят прямо с хлебом.

Праздников в Галле много, и они собирают огромное количество гостей. Самые интересные, естественно, музыкальные. Чего стоит международный фестиваль в феврале «Женщины в джазе» (Women in Jazz), на который со всего мира съезжаются звезды этого музыкального направления. В мае приходит пора фестиваля детских хоров (Internationales Kinderchorfestival «Fröhlich sein und singen»). В конце мая – начале июня город захватывает барочная музыка. Везде чудятся напудренные парики, камзолы, декольте и лица в мушках. Это царит Генделевский фестиваль (Händel-Festspiele) – одно из самых заметных явлений в культурно-развлекательной жизни Галле. В августе приходит время Фестиваля огней (Hallesches Laternenfest), где выступают поп- и рок-группы. Небо раскрашивается фейерверками, которые запускают с холма Гибихенштайн. Здесь возродили старинную забаву – «рыцари» с  шестами и на лодках соревнуются в ловкости, стараясь спихнуть друг друга в воду. В сентябре развлекает местных жителей и туристов Фестиваль соли (Salzfest) на самых старых в стране соляных копях и на центральных улицах города. В октябре проходит Международный фестиваль игры на аккордеоне (Akkordeon Akut Festival). День музыки в ноябре (Hallische Musiktage) на самом деле длится не один день. В это время можно увидеть современные постановки произведений, успевших стать мировой классикой. Декабрь – пора рождественских рынков (Weihnachtsmarkt) с пряниками, сувенирами и традиционными ёлками.

В Галле найдут, что посмотреть, и знатоки истории, и меломаны, и люди, интересующиеся природными аномалиями. Есть, чем заняться, и тем, кто хотел бы просто отдохнуть и повеселиться. И, разумеется, всех ждут уютные кафе и рестораны с традиционной немецкой кухней.