В начале проспекта Кирова, главной пешеходной улицы Саратова, возвышается одно из самых красивых зданий города. Это Саратовская государственная консерватория им. Собинова. Настоящий европейский замок, небольшой, украшенный химерами и угловыми башнями, был построен здесь в начале ХХ века. Это первая консерватория, основанная в провинции, одна из старейших в России. Она соперничает со столичными консерваториями по качеству образования и количеству знаменитых выпускников. Когда-то здесь выступали великий пианист и композитор Рахманинов и выдающийся оперный певец Л.В. Собинов, чьё имя консерватория получила в 1935 году.
В состав консерватории входят четыре оркестра — симфонический, камерный, духовой и народных инструментов, два народных ансамбля, народный и академический хор, ансамбль старинной музыки. Почти каждый день в залах консерватории идут концерты. Причём многие из них бесплатны для всех желающих, так как выступают сами педагоги и студенты консерватории. В самом большом зале, который известен уникальной акустикой, в 1984 году был установлен немецкий орган W. Sauer.