Жигулёвский пивоваренный завод – главный ответ на вопрос, почему именно Самара считается пивной столицей России. Завод в городе открыл в 1881 году австриец Альфред фон Вакано. Сначала тут выпускали пиво сорта «Венское»: в течение первого года здесь было произведено более 35 тысяч вёдер пива!
Жигулёвский пивоваренный завод национализировали в 1918 году. Однако наследникам Вакано удалось взять его в аренду, и в 1929 году появился трест «Государственный Жигулевский пивоваренный завод». Сорт пива «Жигулёвское» стали выпускать только в 1935 году, но до этого времени вся продукция завода собирательно называлась жигулёвским пивом. Кроме пива тут производят и безалкогольную продукцию. Например, лимонад «Буратино». Попробовать свежесваренные «хиты» завода можно во время дегустационных экскурсий, которые проводятся в ресторане при заводе. На сам завод туристов не пускают.