Пятигорск – любимый курорт аристократов и поэтов

Первое письменное упоминание о поселении на месте современного Пятигорска сделал в 1334 году араб Ибн Баттута. Но крепость здесь заложили только в 1780 году. Названа она была Константиновской в честь родившегося в 1779 году внука императрицы Екатерины Второй – Константина. В 1830 году, при планировке города вокруг крепости, в комитет министров Российской империи было представлено три названия: Новогеоргиевск, Константиногорск и Пятигорск. Последнее название происходит от местной горы Бештау, что в переводе с тюркского языка означает «пять гор».Оно и было выбрано для города.

Первые поселенцы этой местности быстро заметили оздоровительный эффект от воды,бьющей из источников на горе Бештау. Целебные свойства минеральной воды подтвердил позднее и её лабораторный анализ. В 1803 году царь Александр I поддержал развитие района Кавказских Минеральных Вод. Застройка за стенами крепости началась после войны с императором Наполеоном в 1812 году. В 1822 году главнокомандующий генерал Ермолов пригласил на Кавказ братьев Джузеппе и Джованни Бернардацци из Швейцарии. По их проекту в 1828 году в городе было построено первое общественное здание – Казённая ресторация. В её гостиничных номерах останавливались император Николай I, поэты А. Пушкин иМ. Лермонтов, писатель Л. Толстой. Сейчас здание занимает институт курортологии.

В 1830 году император Николай I утвердил план строительства города и закрепил за ним новое имя – Пятигорск. В том же году Бернардацци построили первые каменные Николаевские ванны. На месте современного проспекта Кирова был бульвар для прогулок, а у Елизаветинского источника разбили первый публичный парк в английском стиле. Бернардацци установили на вершине горы Машук беседку «Эолова арфа», где при ветре «слышны» звуки арфы, благоустроили естественный грот (сейчас это грот Лермонтова) и создали грот Дианы у подножия Горячей горы.

Известно, что во второй половине XIX века императорская семья регулярно приезжала в Пятигорск. Вслед за ней сюда ехали и аристократы, ранее посещавшие европейские курорты. Благодаря этому город активно развивался.

Чуть позже, на рубеже XIX-XX веков, в парке «Цветник» построили сказочную Лермонтовскую галерею. И в это же время в городе появился один из его символов – трамвай. Трамвайный маршрут соединил вокзал и Провал – пещерное сероводородное озеро, к которому в 1857 году пробили туннель. Сейчас узкоколейные трамваи сохранились в России только в Пятигорске и Калининграде.

В начале XX века в Пятигорске появилось изящное здание кофейни Гукасова, построенное из местного жёлтого кирпича и машукского камня. Оно до сих пор чрезвычайно популярно благодаря фирменным булочкам с ванилью. Но, конечно, главное угощение на Кавказе – это шашлык. Баранину, говядину или телятину сначала маринуют, жарят на углях и подают с кольцами лука, лимоном и печёными овощами. К шашлыку подают соус ткемали из алычи с перцем или аджику – приправу с красным перцем, чесноком, кориандром и пряностями. Местная кухня вообще отличается обилием трав: черемши, щавеля, кинзы, регана. Их добавляют и в супы. Например, в суп-харчо на говяжьем бульоне с рисом или в суп-бозбаш, сделанном на бульоне из баранины сдобавлением гороха, картошки и мясных тефтелей. Популярное блюдо – карачаевский пирог хычин с картофелем и сыром, мясом или листьями свеклы. На десерт – местное мороженое.

Сохранившаяся застройка XIX – начала XX веков дала Пятигорску статус «исторического города России». Большинство старинных бюветов и галерей с минеральной водой открыты и сейчас. Поэтому стоит запастись заранее специальной кружкой с носиком (источников воды в городе более 40!). Если же нет желания проходить курс лечения, можно подняться к Провалу. Здесь сохранились «бесстыжие ванны» – каскад естественных углублений в камне, где собирается минеральная вода из озера. А бесстыжими их назвали потому, что ещё в XIX веке здесь купались вместе мужчины и женщины всех сословий.

А ещё город очень любим за литературные воспоминания. Именно он фигурирует в знаменитом романе советских писателей Ильфа и Петрова «Двенадцать стульев». У входа в парк «Цветник» туристов встречает бронзовый Киса Воробьянинов. Именно здесь «отец русской демократии» просил милостыню, пока другой герой – Остап Бендер – продавал билеты в Провал. Там он – бронзовый – стоит и сейчас. Целый квартал Пятигорска отведён музею поэта М. Лермонтова. Можно зайти в дом, где поэт провёл последние месяцы жизни, подняться к мемориалу на месте роковой дуэли и увидеть первый в России памятник Лермонтову рядом со Спасским собором.

Пятигорск предлагает и прекрасные маршруты пеших прогулок. В ясный день можно подняться пешком по тропе на гору Бештау или прокатиться по канатной дороге на вершину Машука, где стоит полюбоваться шикарной панорамой и увидеть символ города – статую Орла. Летом в городе можно искупаться в искусственном Новопятигорском озере.

Как добраться

В 25 км от Пятигорска находится аэропорт Минеральные Воды, принимающий рейсы из Москвы и других городов России. Полёт из столицы занимает два часа. Из аэропорта в Пятигорск можно доехать на электричке, автобусе или такси. Почти сутки займёт поездка до Пятигорска на поезде с Казанского вокзала в Москве.