Динкельсбюль: сказочный город на Романтической дороге

Основан Динкельсбюль был в 1130 году, а активно развиваться начал в 1351 году, когда ему даровали статус Имперского города. Это были времена, когда город богател на производстве и продаже шерсти. Также он отличился сводом законов под названием Динкельсбюльское право (Dinkelsbühler Recht). Они были составлены в 1536 году и касались различных сторон жизни горожан.

С давних пор город окружают крепостные стены (Stadtmauern), которые отлично сохранились до наших дней. В 1826 году король Людвиг I Баварский даже издал специальный декрет, запрещающий сносить стены Динкельсбюля. Самые живописные элементы стен – Ротенбургские и Нёрдлингенские ворота (Nördlingen & Rothenburger Tor). Рядом с первыми воротами находится сквер с прудом и старинной башней Faulturm, в котором приятно отдыхать после прогулок по городу. Доминирует над городом собор святого Георгия (Dinkelsbühl Münster St. Georg) 1499 года постройки. Это самая большая церковь зального типа в Германии. С высокой колокольни открываются прекрасные виды на Динкельсбюль с рыжими черепичными крышами и на живописные окрестности. Туристы непременно обращают внимание и на старую ратушу (Alte Rathaus) 1361 года постройки с красивым строгим фасадом. Внутри ратуши подробности из жизни города «расскажет» городской музей истории. Новая ратуша (Neue Rathaus), построенная в 1733 году, выполнена в ренессансном стиле. На её главном фасаде фигуры представителя знати и ремесленника держат свиток с цитатой из официального постановления (Richtungsbrief) 1387 года, повелевающего принять в городской совет представителей гильдий.

Центром притяжения в Динкельсбюле является Винная площадь (Weinmarkt) с Немецким Домом (Deutsche Haus) – одним из самых красивых фахверковых зданий в Германии. В старые времена в городе часто устраивали винные ярмарки. Ведь через город проходили торговая дорога Нибелунгов и римский торговый путь. Благодаря регулярным ярмаркам и прижилось такое название площади. Винная тема актуальна здесь и сегодня. Знатоки утверждают, что франконское вино (Frankenwein) в бутылке-амфоре – Bocksbeutel – отличный повод устроить праздничное застолье или сделать подарок другу. Цены на это вино немаленькие, но оно стоит того. Самые лучшие наименования франконского вина – Сильванер (Silvaner) и Бахус (Bacchus) из долины реки Майн, одного из самых высоко котирующихся немецких винных регионов.

Наряду с вином, в Динкельсбюле отыщутся и интересные закуски - традиционные Brotzeit. Самая известная – Pressack mit Musik. Это зельц с кольцами хрустящего, «музыкального» лука, квашеной капустой и солёными огурцами. Иногда всё это подаётся даже без хлеба. А вот колбаски из разных сортов мяса пробовать без хлеба просто преступление. Всевозможные Blutwurst, Bierwurst, Stadtwurst здесь всегда едят с грубым крестьянским ломтем франконского черного хлеба. На обед в этих краях принято есть наваристый суп-бульон – Leberknödelsuppe – с большими кнедлями из говяжьей печени, в которые добавляют хлеб, яйца и специи. Другое традиционное и сытное блюдо - картофельный салат (Kartoffelsalat). Поужинать в городе можно жареным карпом – gebratene Karpfen – весьма распространённым во Франконии блюдом.

Центральное событие в жизни Динкельсбюля – исторический праздник «Киндерцехе» (Kinderzeche), или «Марш детей». Он проходит на третьей неделе июля, длится десять дней и его знает вся Германия! Фестиваль этот связан с легендой о том, как город в 1632 году практически сдался шведским войскам, но они не стали его разорять, как делали это обычно, а пощадили. Ведь в дело вмешались дети! К завоевателям за городские ворота вышла целая процессия детей и попросила пощадить город и его жителей. Сердца у воинов дрогнули, и Динкельсбюль остался цел и невредим. Веселье длится десять дней. По городу проходит детский парад, участники которого одеты в нарядные старинные костюмы. Выступают танцевальные и музыкальные коллективы, звучат фольклорные песни, с лотков продают традиционную местную еду, а детей угощают всевозможными сладостями.

Ещё один значимый городской праздник – это исторический сентябрьский фестиваль «Жизнь в старом городе» («Leben in einer alten Stadt») с костюмированным шествием и выступлениями творческих коллективов. Гвоздь программы – концерт знаменитого хора мальчиков Dinkelsbühl Knabenkapelle, известного далеко за пределами Динкельсбюля. В августе старинный Динкельсбюль становится молодым: сюда приезжают длинноволосые молодые люди в кожаных куртках и девушки в тяжёлых ботинках и с готическим макияжем. В городе стартует фестиваль тяжелой металлической музыки Summer Breeze. Для участия в нём съезжаются именитые рок-коллективы со всей Европы и из Америки.

Для полноты картины в Динкельсбюле нужно непременно отправиться в девять часов вечера на прогулку с Ночным стражем. Средневековый костюм, алебарда и огонёк фонаря – его непрменные атрибуты. Он дует в рожок, поёт песню, обходит старинные улицы, угощает экскурсантов вином и рассказывает древние легенды. После атмосферной ночной прогулки город откроется с иной стороны и сюда захочется вернуться снова.