Эрдинг на протяжении всей своей истории находился в тени могущественного соседа – Мюнхена. Местечко Эрдинг получило права города в 1228 году. Долгое время это была добротная крепость, защищённая реками Земпт и Фельбах. Во время Тридцатилетней войны Эрдинг неоднократно разоряли шведы.
Главная площадь Эрдинга – Шранненплатц (Schrannenplatz). Её несколько удлинённая форма напоминает о том, что в средние века здесь шумел уличный рынок. На площади расположена городская ратуша. А также часовая башня (Glockenturm) церкви святого Иоганна (Stadtpfarrkirche St. Johann). Башня отличается изяществом форм и видна отовсюду. А храм святого Иоганна – самая большая церковь в Эрдинге. Сберегательная касса или Шранненхалле (Schrannenhalle) – ещё одно историческое здание на площади. Это бывший склад зерна, который выделяется своей массивностью в сочетании с ренессансной аркадой. Интерес для путешественников представляет «Красивая башня», или Шёне Турм (Schöne Turm). Она - самое значительное из того, что осталось от оборонительных сооружений средневекового города. Внутри неё сегодня находится ресторан.
Главный хит Эрдинга – пшеничное эрдингерское пиво (Erdinger Weißbier). Оно производится в городе с 1886 года. У пива более десяти разновидностей (от безалкогольного до сваренного по особой технологии тёмного) и свой фан-клуб с 1995 года. Так что это пиво – самая настоящая легенда! Стоит попробовать несколько сортов, чтобы составить представление о нём. Многие считают его лучшим европейским пшеничным пивом. С пивом хорошо сочетается традиционная баварская еда и закуски, известные под названием Brotzeit – сытный бутерброд с колбаской (Bratwurst) и грубым крестьянским хлебом. С пивом также хорошо попробовать картофельные макароны с кислой капустой (Schupfnudeln mit sauerkraut) и знаменитые белые колбаски вайсвурст (Weißwurst). Ведь недаром Баварию называют «Экватором Вайсвюрста» (Weißwurstäquator)!
Из многочисленных праздников в Эрдинге выделяется Осенний фестиваль (Herbstfest), проходящий в последние выходные августа. Это один из крупнейших в Баварии фестивалей, на который съезжается толпа гостей и в рамках которого организуется большая развлекательная программа. Летом привлекают праздник старого города (Altstadtfest) и культурный фестиваль (Kulturfestival Sinnflut), где выступают танцоры, театральные коллективы, рок- и поп-группы, и льётся рекой пиво. Фестиваль Майского дерева (Maibaumaufstellen) – это конкурс на самое высокое высаженное дерево, в котором с энтузиазмом принимают участие жители города. Зимний карнавал проходит в январе: на балу выбирают лучшую пару, так называемых принца и принцессу.
Интересно провести время в Эрдинге поможет музей под открытым небом «Эрдингское подворье» (Bauernhausmuseum des Landkreises Erding). Здесь интересно посмотреть на то, как жили в этих краях крестьяне в XIX веке. В городской музей (Stadtmuseum Erdinger) любопытно заглянуть ради того, чтобы познакомиться с концепцией «живого» музея с интерактивными экспонатами. И, конечно, отличный способ приятно провести время – это побывать в Термах Эрдинга (Therme Erding). Огромный спа-комплекс и развлекательный центр предоставляет море вариантов для отдыха. Провести там можно целый день!