Огромная Кобургская крепость (Veste Coburg) доминирует над городом. Ведь расположена она на самом высоком (и наиболее живописном) холме Фестунгсберг. Она входит в популярный маршрут «Дорога замков». В Германии она известна как «корона Франконии». Крепость была построена примерно в IX-X веке и с тех пор неоднократно перестраивалась. Однако она сохранила готический, немного мрачноватый, торжественный облик. Долгое время в крепости находилась резиденция герцогов Саксен-Кобургских.
Сейчас в Кобургской крепости работает музей, в котором хранится богатая коллекция доспехов, оружия, костюмов, утвари и изделий из венецианского стекла, которых здесь две с половиной тысячи! Другая важная часть собрания герцогов – более двух десятков картин знаменитого немецкого художника Лукаса Кранаха Старшего (плюс собрание голландских и других немецких живописцев, правда, не таких именитых). Ради этих полотен, и, конечно, захватывающих видов на город и окрестности со смотровых площадок замка, сюда обязательно стоит прийти.