Церковь названа в честь проповедника, святого Гумберта, которого особо почитают в городе. Известно, что около 750 года Гумберт основал монастырь, вокруг которого впоследствии и образовался Ансбах. После смерти Гумберта канонизировали. Изображают святого обычно с посохом в руке. В церкви хранится рукописное Евангелие XII века. Вес книги - 40 килограммов, в ней 394 страницы. Согласно подсчетам ученых, на создание этой Библии ушли шкуры 200 овец! Также известно, что около 30 переписчиков трудились над ней более двух лет. Другая достопримечательность главного храма города – крупнейший на территории Франконии барочный орган. Любопытно, что старейшие фрагменты церкви относятся к XI веку. Сейчас здесь проходят богослужения по лютеранскому обряду.