Ратушу Оснабрюка строили 25 лет и закончили в 1512 году. Именно в этом позднеготическом особняке протестанты подписали Вестфальский мирный договор, создавший прообраз современной объединённой Европы. В Зале мира (Friedenssaal) выставлены портреты 42 участников мирного конгресса — представителей европейских королевских домов. Среди них были Людовик XIV, император Фердинанд III и королева Швеции Кристина.
В сокровищнице ратуши хранятся кубок императора, копия Вестфальского договора, монеты, печати и драгоценные трофеи. Дверь в сокровищницу украшена ручкой с голубем и надписью «Friede 1648», прикоснуться к которой считается доброй приметой. На втором этаже можно рассмотреть макет города, каким он был в 1633 году.