Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе: винная столица Германии

Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе возник на месте кельтских и римских поселений. Германские племена осели здесь примерно в 400 году нашей эры. Деревня Винцинген (Winzingen), сейчас находящаяся в черте города, существовала уже в 774 году. Сам Нойштадт, или Новый город, был основан в начале XIII века пфальцграфом Людвигом I Баварским. А в 1275 году Нойштадт получил статус города.

В XIV веке Рупрехт I Виттельсбахский построил на рыночной площади (Marktplatz) готическую коллегиальную церковь (Stiftskirche), ставшую усыпальницей пфальцграфов. С тех пор церковь с двумя неодинаковыми башнями является символом Нойштадта-ан-дер-Вайнштрасе. В церкви сохранились фрескиXV века. 64-метровую северную башню украшает самый большой в мире литой стальной колокол. Слева от храма возвышается барочная ратуша (Rathaus). Справа от церкви – ренессансный Шеффельхаус (Scheffelhaus) конца XVI века. Когда-то здесь собирались революционеры, потом открылся книжный магазин, а после реставрации в 1990-х на первом этаже теперь работает бар и ресторан. Каждую субботу на рыночной площади шумит фермерский рынок. А летом она превращается в винный бар под открытым небом.

Впрочем, винные бары, в которых подают местный рислинг, в Нойштадте есть на каждом углу. Жаркое лето и умеренно прохладная осень создают здесь идеальные условия для винограда сорта рислинг (Riesling). Вино, сделанное из него, насыщено ароматами растущих в этих краях персиков, яблок, грейпфрута, инжира, миндаля и каштана. Не зря этот район называют «Садом Германии»! Рислинг подают здесь к главному региональному блюду - свиному желудку - фаршированному мясом, картофелем, морковью, луком, майораном, мускатным орехом и белым перцем (Pfälzer Saumagen). К нему же иногда добавляют каштаны, грибы, сыр, виноград, знаменитую пфальцскую белую спаржу или сушёные томаты. Другая традиционная местная еда – это свиные колбаски, клёцки с печенью (Leberknödel), копчёная ветчина, речная форель, колбасно-кровяной суп (Metzelsuppe). В Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе стоит попробовать такие деликатесы как коньячный шоколад, каштановый мёд, уксус из мёда, винное желе с перцем, ветчину из оленины и войкнорзе (Woiknorze) – хлеб из ржаной муки с тмином, солью, луком и беконом.

После недолгого пребывания в составе Франции при Наполеоне Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе вошёл в 1815 году в состав Баварского королевства. О разных этапах в истории города рассказывает экспозиция на вилле Бём (Villa Böhm). Роскошная вилла с лепными потолками, скульптурами и фресками, построенная вXIX веке по образцу итальянских вилл, стала домом для городского музея (Stadtmuseums Neustadt). В городе можно увидеть больше всего фахверковых домов, чем в любом другом городе Пфальца. Достаточно прогуляться по улицам Хинтергассе (Hintergasse), Миттельгассе (Mittelgasse), Мецгергассе (Metzgergasse) и Кунигунденштрассе (Kunigundenstraße). Туристы останавливаются и перед зданием Касимирианума (Casimirianum). Оно относится к XVI веку и названо в честь пфальцграфа Касимира. Он основал здесь университет, чтобы дать убежище профессорам-кальвинистам, изгнанным его братом-лютеранином Людвигом из Гейдельбергского университета. Впрочем, после переезда графа в Гейдельберг в 1583 году Касимирианум закрылся.

Приехав в Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе в период с марта по ноябрь, в выходные дни часто можно попасть на тот или иной винный фестиваль. Открывает сезон фестиваль «Цветение миндаля» в деревне Гиммельдинген (Gimmeldingen) к северу от города. В июле проводится фестиваль «Эзельхаутфест» (Eselshautfest) в Муссбахе (Mußbach), где находится старейшая винодельня Пфальца и, скорее всего, всей Германии. В конце августа Немецкий винный путь (Weinstraße) закрывают на день для автомобилистов, чтобы велосипедисты и пешие туристы могли насладиться туром по винодельням. С 1949 года в конце сентября – начале октября в городе проходит Немецкий винный фестиваль (w.i.n.e.FESTival), во время которого выбирают Винную королеву Германии и проводят крупнейший в стране парад виноделов. За месяц до Рождества сезон закрывает фестиваль Кунигунденмаркт (Kunigundenmarkt). На него в Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе съезжаются со своей продукцией фермеры из Германии и соседних с ней стран.

«Новый город на Винной дороге» неизменно покоряет туристов лёгкой атмосферой и многовековыми традициями виноделов. Даже старейшее сохранившееся в городе здание – это готический дом вина (Haus des Weines) конца XIII века. В нём проходят дегустации местных вин. Образ города предстаёт и в фонтане (Elwedritschebrunnen) на Марштальплатц (Marstallplatz): между источников, символизирующих Нойштадт и окружающие его деревни, «прогуливаются» фантастические создания – полузвери, полуптицы с человеческими лицами. Нойштадт кружит голову и остаётся в памяти ароматным и вкусным.