Людвигсбург — единственный в мире город-барокко

Датой основания Людвигсбурга считается 1704 год, когда в 15 километрах от Штутгарта началось возведение дворца для вюртембергского герцога Эберхарда Людвига. Однако только 14 лет спустя это место получило статус города. Герцог перевёз в Людвигсбург свою многочисленную придворную и чиновничью свиту. А город и дворец на протяжении долгих лет всё ещё продолжали достраивать, расширять и совершенствовать.

Людвигсбург может похвастаться тем, что в нём в течение шести лет жил и учился Фридрих Шиллер. В честь этого события даже установили памятник великому поэту и философу. В 1812 году в Людвигсбургском дворце останавливался Наполеон Бонапарт. Историки утверждают, что именно здесь он произнёс свою знаменитую фразу: «Кто не со мной — тот против меня». Людвигсбургу мы обязаны изобретением серных спичек и началом их производства. А местный житель Феликс Хоффман впервые изготовил лекарство, без которого немыслима современная фармакология, — аспирин. В городе начала работать первая в Вюртемберге кофейня, а 100 лет спустя здесь открыли кофе из цикория.

Многочисленные туристы приезжают сегодня в Людвигсбург, чтобы не только оценить красоту барочной архитектуры, но и поближе познакомиться с местной кухней. Традиционная кухня здесь именуется швабской (Schwäbisch). Она состоит из простых, но очень сытных деревенских блюд. Самые типичные из них — классические швабские пельмени маульташен (Maultaschen). Они представляют собой конверт из теста прямоугольной формы с начинкой из мясного фарша, мелко рубленных трав или шпината. Стоит попробовать также блюдо из чечевицы с домашней лапшой (Linsen und Spätzle), которое подают с копчёными колбасками или венскими сосисками. К плотному ужину тут часто предлагают свежесваренное пиво. Его варят в некоторых заведениях по собственным рецептам с соблюдением правила 1516 года. Согласно ему для изготовления традиционного напитка следует использовать только воду, солод и хмель. Особенно приятно оценивать качество местного нефильтрованного, слегка мутного пива в уютном биргартене под каштанами или платанами (Biergarten — пивной сад).

На протяжении всего года в Людвигсбурге устраиваются десятки интересных фестивалей и праздников. Венецианский карнавал (Venezianische Messe) и ярмарка «Антикварная миля» (Ludwigsburger Antikmeile) проходят в сентябре. В июне можно принять участие в празднике на Рыночной площади (Marktplatzfest). Июль порадует фестивалем музыкальных фейерверков (Musikfeuerwerk). Но самым интересным и весёлым мероприятием Людвигсбурга считается крупнейшая в мире тыквенная ярмарка Кюрбизаусштеллунг (Kürbisausstellung). Она проходит в Людвигсбургском дворце и длится несколько месяцев: с сентября по ноябрь. В это время горожане вырезают фигурки из тыквы, варят огромную кастрюлю тыквенного супа, готовят разнообразные тыквенные деликатесы и устраивают регату на каноэ из тыквы. А в декабре на главной площади города разворачивается один из самых красивых рождественских базаров Германии в стиле барокко (Ludwigsburger Barock-Weihnachtsmarkt).

Величественный Людвигсбург с барочными дворцами и дивными парками поражает воображение своим размахом. Здесь одинаково понравится как ценителям архитектурных шедевров, так и любителям природы. А также тем, кто восхищается сытной швабской кухней и разбирается в пиве. Ведь недаром регион Баден-Вюртемберг называют землей тысячи сортов пива (das Land der 1000 Biere).