В бенедиктинском монастыре Этталь понравится и эстетам, и ценителям хороших напитков, и любителям легенд. Первых поразит монастырская барочная церковь на двенадцатиугольном основании с роскошными росписями и отделанным золотом органом. Вторые захотят продегустировать монастырский ликер, который здесь до сих пор делают по средневековым рецептам. Напиток готовят из 40 альпийских трав на родниковой воде.
При монастыре есть и маленькая сыроварня, которая каждый день перерабатывает три тысячи литров молока в сыр и йогурты! А третьим понравится версия возникновения монастыря: считается, что император Людвиг Баварский, возвращаясь из Италии, дал обет построить самый красивый в мире монастырь там, где его конь трижды споткнется. И это случилось именно здесь - на торговом пути Аугсбург – Венеция.