Гейдельберг — город романтиков и «шоколадных поцелуев»

Гейдельберг расположен на берегу реки Неккар в окружении трёх невысоких гор: Кёнигштуль (Königsstuhl), Гайсберг (Gaisberg) и Хайлигенберг (Heiligenberg). Первобытные люди заселили эту долину около 600 тысяч лет назад. Это подтверждают найденные в 1907 году рядом с Гейдельбергом останки предшественника неандертальца. Находка признана самым древним следом человека на территории Европы. На смену так называемому гейдельбергскому человеку пришли кельты и древние римляне. Первое упоминание города в летописях относится к XII веку.

Гейдельберг был резиденцией курфюрстов Пфальцских. Именно они в XIII столетии начали строить на горе Кёнигштуль величественный Гейдельбергский замок (Schloss Heidelberg). Он сразу обрёл славу одной из самых красивых ренессансных крепостей в Германии. В конце XVII века Гейдельберг оказался в центре масштабной войны за пфальцское наследство, и армия Людовика XIV превратила замок в руины. Его пытались реконструировать, но в 1764 году после пожара в результате удара молнии попытки прекратили. Но замок сохранил своё величие. В XIX веке окружённые романтическим ореолом руины стали привлекать в город поэтов, писателей и художников.

В Гейдельберг издавна приезжали, чтобы получить образование в одном из старейших университетов Европы. Его основал в 1386 году курфюрст Рупрехт I (Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg). В этом учебном заведении преподавали выдающиеся учёные и философы — от Гегеля до Карла Ясперса, работали многие нобелевские лауреаты. Говорят, что именно в этом университете родился популярный студенческий гимн «Гаудеамус». Многие и сегодня мечтают получить образование в Гейдельберге, хотя университет имеет филиалы за рубежом. Сегодня здесь учатся около 30 тысяч студентов.

Гейдельберг привлекает миллионы туристов своей хорошо сохранившейся средневековой архитектурой. Недаром Старый город (Altstadt) включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Одно из таких радующих глаз сооружений — Старый мост (Alte Brücke) с девятью арочными пролётами. Он построен из красного песчаника в конце XVIII века в стиле барокко. Все его пять деревянных предшественников не выдержали войн и наводнений. На мосту находится знаменитая бронзовая Обезьяна с зеркалом (Brückenaffe). Скульптура была создана профессором Гернотом Румпфом в 1979 году. Фигура обезьяны напоминает о человеческих пороках — бесстыдстве и похоти, а зеркало — о тщеславии. Голова обезьяны сделана полой, так что туристы охотно засовывают туда свои собственные головы и фотографируются на память. Считается, что поднятые вверх указательный палец и мизинец обезьяны защищают от сглаза. Они отполированы туристами до блеска. Есть и ещё одна примета: того, кто прикоснётся к зеркалу, ждёт процветание. Так что непременно надо сюда приехать и попробовать. А вдруг?

Прогуливаясь по Старому городу, загляните в старейшее кафе Гейдельберга — Café Knösel. Здесь обязательно надо приобрести фирменную гейдельбергскую сладость — шоколадные конфеты «Поцелуй студента» (Heidelberger Studentenkuss). В XIX веке их придумал основатель заведения Фридолин Кнозель. Тогда барышни выходили на прогулку с гувернантками. И студенты никак не могли сообщить избранницам о своих чувствах. Шоколад помогал молодым людям выразить взаимную симпатию. Сейчас эти конфеты с изображением влюблённой парочки на обёртке туристы с удовольствием раскупают на память о Гейдельберге.

Практически во всех кафе города подают вкуснейшие яблочные оладьи (Apfelküchle) с корицей и ванильным соусом, а также хрустящие сладкие дрожжевые булочки дампфнудельны (Dampfnudeln). Однако если пришло время основательно подкрепиться, стоит отведать маульташен (Maultaschen). Это одно из популярнейших блюд земли Баден-Вюртемберг — огромные четырёхугольные пельмени, начинённые фаршем из мяса с хлебной мякотью, шпинатом и луком. Тех, кто особенно любит мясо, порадует ассорти шлахтплатте (Schlachtplatte) из варёного свиного желудка, кровяной и ливерной колбасок с кислой капустой и картофельным пюре.

Подкрепившись, можно продолжить прогулку по Корнмаркт (Kornmarkt). Местные жители считают её самой красивой площадью Гейдельберга. Когда-то здесь торговали зерном, а в 1717 году был построен дворец великих герцогов Баденских. В центре площади находится фонтан, увенчанный статуей Мадонны. Её установили в 1718 году иезуиты в надежде склонить протестантское большинство горожан к католицизму. Прямо с площади можно добраться до вершины горы Кёнигштуль на фуникулёре. Первая остановка — руины Гейдельбергского замка, следующая — «Сказочный парк» (Märchenparadies) и обсерватория (Haus der Astronomie).

В Гейдельберге что ни день, то праздничное событие. Трижды в год (в июне, июле и сентябре) в замке устраивают грандиозный салют (Heidelberger Schlossbeleuchtung). Праздник продолжают фейерверки над рекой Неккар. Эту традицию заложил курфюрст Фридрих V, встречавший салютом свою молодую жену, дочь английского короля, Елизавету Стюарт. Лучше всего наблюдать за фейерверками с Тропы философов (Philosophenweg). В октябре–ноябре проходит Международный джазовый фестиваль «Enjoy Jazz». В апреле город принимает крупный международный фестиваль классической музыки «Гейдельбергская весна» (Heidelberger Frühling). Главный городской праздник (Heidelberger Herbst) приходится на последнюю субботу сентября. В этот день центр города превращается в ярмарку, здесь же демонстрирует свои богатства блошиный рынок. На Рыночной площади (Marktplatz) звучит музыка, а улицы наполняются ароматами местной кухни. В этом городе у туриста нет шансов ни заскучать, ни проголодаться!